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膨らめ、お麩の和！第２回あさこ食堂×お麩研究部のお麩会のご案内
お麩をつかったお料理やお菓子づくりを通じて、もっとお麩の素晴らしさを広めよう！という思いから、2012年11月に発足したお麩研究部ですが、部員数も300人を超えました！...
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【7月8日放送予定】NHK総合テレビ「あさイチ！」でお麩特集！
NHK総合テレビ8時15分からの番組「あさイチ！」で、お麩特集が！ 7月8日（月）放送予定です。 先日行われた、あさこ食堂×お麩研究部のお麩会の様子を取材していただきました。 写真は、お麩会での記念写真。 この参加者（お麩研究部員）の笑顔も放映されると思います。 当日のお麩料理の写真はこちらでたくさん紹介してくださっています↓ ◎お麩ってすごい！あさこ食堂×お麩研究部のオ麩会/URAMAYU...
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はてな東京オフィスで、和スパークリング「澪（みお）」をたのしんできました！
先日、はてな東京オフィスにて開催された「日本酒を楽しもうイベント」にご招待していただき、宝酒造さんの発泡清酒「澪」を飲みながら日本酒を楽しむポイントなどのお話を聞いてきました。 お酒は嗜好品、その中の選択肢に和酒がはいったら素敵！...
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8月31日、9月1日「森のジューススタンド」でフレンチトースト専用麩販売いたします！
数日前に、ご紹介したおいしいイベント「森のジューススタンド」で、あさこ食堂オリジナル専用麩おうち用の大袋入りを販売できることになりました。クラフト袋に８切れのお麩が入ってます。レシピをデザインとしてパッケージのシールをつくりました。いつかスーパーなどで並んだら…なんてことを考えるだけで楽しくなっている、わたしです。 もちもちフワフワ新食感！麩レンチトースト...
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お麩シーズン到来！お台場でお麩会 お麩フェスティバルを開催いたします
お麩をつかったお料理やお菓子づくりを通じて、もっとお麩の素晴らしさを広めよう！という思いから、2012年11月に発足したお麩研究部ですが、部員数も650人を超えました！入部時に書いていただいたお麩へのいきごみを読んでいるととてもうれしい気持ちになります。 さて、本日は「お麩フェスティバル」のご案内です。 日本ではじめてのお麩フェステバル！ 全国からたくさんの種類のお麩がお台場に集まります。...
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【10月13日お麩フェスティバル】お麩の主原料、グルテンづくりの実演もあります！
お麩の主原料、グルテン。 グルテンってどんなものかご存知ですか？ 小麦粉と水を練って、流水で洗ってるとグルテンができます！ その洗った水が沈んだものが澱粉で、澱粉を煮詰めたものが昔の懐かしいでんぷん糊です。...
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10月20日（日）「きおく市」in 大阪で、あさこ食堂オリジナル専用麩の販売をいたします！
古い建物の活用方法を探る、展示イベント“Re1920記憶 ” 「リノベーション」「1920年代」「同潤会アパートメント」の３つをテーマに、全国のリノベーション建築を旅をするイベントです。 今回の旅の場所は大阪 “芝川ビル” この芝川ビルで同時開催される「きおく市」に参加することになりました。...
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オーストリア大使館商務部で出張あさこ食堂してきました！
こんにちは、シラサカアサコです。 素敵なご縁があり、昨日オーストリア大使館商務部で行なわれたレセプションパーティーに参加してきました。 連絡があったのは数日前、視察のためにオーストリアのある州から20名ほど日本にいらしていいるとのこと。その最終日のレセプションパーティーで、日本の食卓で食べてるようなものをプレゼンテーションして欲しいという依頼でした。...
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11月3日（日）東急ハンズ池袋店で実演販売決定！
11月3日（日）に、東急ハンズ池袋店で、お麩研究部・あさこ食堂のオリジナル専用麩の実演販売を行うことになりました！池袋店には、大きなポスターも貼っていただいています。さらに、２階から３階にあがるエスカレーターにもポスターが貼ってありました。一昨日、はじめて見てびっくりだしうれしいし、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。 実演の時間は、11時、13時、15時、17時の計４回。...
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【イベントのご案内】お麩×ビール！ お麩まみとクラフトビールのマリアージュを楽しむお麩会
ビールブログを運営しているお友だちのタカバシさんと一緒に「お麩×ビール」のイベントをやることになりました。タカバシさんのご紹介で、わたしも大好きな新潟のビールメーカーの直営店が会場です。 お麩研究部＋あさこ食堂＋生ビールブログ Presents...
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12月15日（日）東急ハンズ銀座店で実演販売決定！
12月15日（日）に、東急ハンズ銀座店で、お麩研究部・あさこ食堂のオリジナル専用麩の実演販売を行うことになりました。 実演の時間は、13時、15時、17時の計３回。 東急ハンズ銀座店８階のキッチンコーナーで行います。 お時間ある方は、12月15日（日）ぜひ、遊びにいらしてください。
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【お知らせ】2014年4月6日（日）中尾雅昭さんのうつわでお麩おやつ会
京王井の頭線駒場東大前駅にある素敵なうつわのお店「PARTY」さん。 あさこ食堂のうつわは、最近ここで購入しています。 店主のさよみさんとうつわとお麩のコラボやりましょう！ということになり、4月5日からはじまる中尾雅昭さんのうつわ展開催中の日曜日に、中尾さんのうつわを使って、麩レンチトーストを提供させていただくことになりました。 ベーシックなアイボリー、アクセントカラーの緑、黄、黒。...
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